Posas Family Coat of Arms

Agricola Vinces (Agrivinsa) Identity with El Chimborazo Volcano, Landmark of Ecuador

Iguana, Landmark of Guayaquil

Papaya

This delicious tropical fruit has a similar look as the melon.  It was coded "the fruit of angels" by Christopher Columbus.  It is rich in Beta Carotene, Folic Acid, vitamins A and C and Potassium.  These properties make papaya an authentic nutritional ally, digestive aid and laxative.  Moreover, its antioxidant properties play a fundamental role in the battle to prevent cancer and arteriosclerosis.

Sweet and tasty, papaya is a source of health and can be eaten alone or accompanied by ice cream and salads. It can also be used to embellish meats and fish dishes.  Served in the form of juice or fresh, the star component of papaya is the papain, a digestive enzyme similar to the pepsin produced by humans.  It breaks down proteins and assists in the digestive process.  The medical properties of this enzyme has been approved in USA to alleviate pain, because of its analgesic power.

The pictures presented below show two types of papayas next to each other, with the Hawaiian variety at the bottom.  Note the difference in size and its internal presentation.  

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Papaya

Esta deliciosa fruta tropical, de aspecto similar al melón y apodada por Colón como "la fruta de los ángeles" es especialmente rica en betacarotenos, ácido fólico, vitaminas A y C y potasio, lo que la convierten en un auténtico aliado nutritivo, digestivo y laxante. Además, sus propiedades antioxidantes juegan un papel fundamental en la lucha para prevenir el cáncer y la aterosclerosis (taponamiento de las arterias).

Dulce y sabrosa, la papaya es una auténtica fuente de salud y se puede tomar sola o acompañando helados y ensaladas, así como adornando carnes y pescados. En forma de zumo o en confitura, se puede disfrutar de los particulares beneficios de uno de sus componentes estrella "la papaína", una enzima digestiva similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. El uso médico de esta enzima ha sido aprobado en EE.UU. para aliviar el dolor, por su poder analgésico.

Las fotografias a la derecha de este texto presentan dos tipos de papayas lado a lado, con la variedad Hawaiiana a la derecha. Note la diferencia en el tamano y su presentacion interna.